学会这道甜品,中秋家宴露一手,人人都爱吃,再也不愿点外卖了

原标题: 学会这道甜品,中秋家宴露一手,人人都爱吃,再也不愿点外卖了

过几天就是中秋节了,中秋是传统团圆节,趁着假期一家人在一起做几道好吃的家宴菜想必大家都很期待吧。家宴上最后大家都喜欢上一道甜品,今天我就和大家分享一道超级好吃的甜品,做法很简单,但是卖相也是很吸引人的,非常有食欲,平时想吃都喜欢去甜品店,今天我就教大家自己在家做,让你中秋家宴露一手,保证人人都爱吃,再也不愿点外卖了。

这道甜品就是芋圆,夏天时候带妈妈去甜品店吃过,小小一份也要几十元,让妈妈很心疼,所以后来我就自己在家做,嘴馋了做上一份让家人吃,而且自己做的食材都是来自纯天然的,没有添加剂,吃着更放心。用紫薯粉,南瓜和绿茶粉制作,在吃过大鱼大肉后,一份清凉好吃卖相好的甜品,自然就能抓着大家的胃了,下面和大家分享下具体的做法,超级简单,零厨艺都能做出来。

椰香彩色芋圆

食材:木薯淀粉,南瓜,紫薯粉,抹茶粉和西米露,椰香适量

木薯粉加水遇热煮熟后会呈现出透明状,口感Q弹的块状。是制作甜品团子、布丁或是水晶饺子的好食材,所以和玉米淀粉还是有区别的,大家不要混淆。

说下具体做法吧,首先我们要将南瓜去皮后切片,然后蒸熟,蒸熟后压成泥,然后趁热加入木薯淀粉揉成团,紫薯粉(抹茶粉)和木薯粉混合加入烧开的水混合揉成紫薯木薯团和抹茶木薯团,另外准备适量的木薯粉直接加入开水揉成白色的面团,这样四色木薯圆子的面团就都准备好了。

做好的面团一定要用保鲜膜包裹好防止水分流失,接着将面团搓成长条,然后再处理成一粒粒的小圆子,如果一次性做多了可以直接放入冰箱冷冻起来,下次要吃之前取出来煮就好了。

接着烧开水,将圆子放入煮开,中途要点2次水,一直到圆子都浮上来呈现透明状态才可以,然后放在冰水中过凉后沥干捞出来。

最后要吃的时候在碗里倒入椰汁,将四色圆子装入,放点煮好的西米,喜欢甜味的还可以加入淡奶油和糖,淋一点的蜂蜜,加上一点的红豆沙,甩外卖几十条街,按照这个方法自己做,再也不愿点外卖了,试试看。

小唠叨:分享下西米的制作,烧开水将西米放入煮开后转中小火煮15分左右,要不断的搅拌避免糊锅,看见西米中间只有一点点的白芯就关火,然后焖上20分钟左右,最后放入凉水中浸泡备用,就是西米了。返回幸运快3—幸运快三,查看更多

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